和食に牛乳はあわないので牛乳だすのやめます

いい時代になったもんだ．

福島県喜多方市立熱塩小学校でも、五年前から給食時に牛乳を添えていない。ただし、牛乳は放課後に飲む。同小は十八年前から、地元産の有機栽培米を使った完全米飯給食。「和食献立に牛乳は要らない」と栄養士の坂内幸子さんはきっぱり言う。
　「組み合わせも合わないし、低学年は汁物の量が多すぎておかずやご飯を残してしまう。牛乳を放課後にしてからは、残す量も減りました」と坂内さん。

アメリカでは牛乳に含まれるホルモンが問題になってるけど日本ではどうなんだろうね．